桥林街道中心幼儿园食堂人员岗位责任制度

桥林街道中心幼儿园食堂人员岗位责任制度

1.全体工作人员团结合作，爱护并能正确使用食堂内设备、用品，有意损坏物品将严肃处理。

2.食堂所有食品、物品一律禁止外带。

3.严格把好食堂进货验收关，协助行政领导完成验收，并做好记录，如发现短斤缺两、以次充好及时提出。

4.食堂工作人员不准收授送货人员贿赂，一经发现严肃处理。

5.为了便于工作，食堂工作人员进出食堂一律不可带中、大包。

6.保证所领食品全部用于集体，发现克扣将严肃处理。

7.所有物品不可外借，禁止非食堂人员品尝（管理人员除外）。

8.幼儿用餐时，食堂工作人员要适当巡视，关心孩子对食品的态度，以便改进。

9.按照幼儿生活制度的要求，负责幼儿餐饮、点心的供给。

10.认真按照带量食谱选择食品的种类和数量，不得随意更改。准确掌握儿童出勤人数，做到每天按量供给食品，有食堂出入账目。

11.讲究烹饪技术，保持食物的营养，菜要先洗后切，急火快炒。食品的色、香、味、形符合幼儿需要。

12.按照卫生保健制度的要求，做好食堂、用具、餐具的清洁消毒工作，做到无灰尘油腻。配餐间只能存放消毒过的餐具容器及熟食品。

13.注意个人卫生，操作时穿工作服、戴帽，入厕时脱工作服，操作食品前洗手。