为进一步加快食品安全示范城市建设步伐,加强幼儿园食品安全管理工作,提高幼儿园食品安全意识,将食品安全工作开展得更全面更彻底,桥林街道中心幼儿园将进一步加强对食品安全法律法规、制度规范等的学习培训,提高相关人员的食品安全责任意,切实保障师幼健康和饮食安全,为桥林街道中心幼儿园创建国家食品安全示范城市起到带头作用。具体如下:
一、 重视食堂食品安全工作
学期初,明确职责和具体分工,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。
四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》
五、实行“明厨亮灶”制度
六、实行领导陪餐记录